ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • pileća ledja 1 kom
  • šargarepa 3 kom
  • peršun 1 kom
  • jabuka 0.25 kom
  • crni luk 1 gl
  • beli luk 2 čl
  • so 1 kk
  • vegeta 1 sk
knedle
  • jaja 1 kom
  • ulje 0.5 sk
  • griz 100 g
  • so 0.2 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1706 kcal
  • Uglj. hidrati
    17%
  • Proteini
    8%
  • Masti
    8%
  • Voda
    64%
  • Ostalo
    3%
  • Vidi detaljnije

Pileća supa sa knedlama

Vreme spremanja:
150 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
213 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
20%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu pileće supe sa knedlama u veliku šerpu stavite oprana pileća ledja, očišćenu šargarepu i koren od peršuna, dva čena belog luka očistite i ostavite cela, četvrtinu kisele jabuke i crni luk oljušten i blago prepečen na ringli samo da postane tačkast, naspite oko 3.5 litre hladne vode i stavite supi da se kuva na laganoj vatri oko dva sata. Povremeno skinite kašikom penu sa supe.

2

Kad je supa kuvana procedite je u drugu šerpu dospite vode ako treba da bude oko 2.5 litre i vratite je na ringlu. Skinite meso sa kuvanih pilećih ledja i sitno ga isecite, šargarepu i koren peršuna isecite po želji i sve vratite u supu. Začinite supu sa soli i vegetom pa dodajte knedle.

3

Knedle od griza za supu napravite na sledeći način: uzmite jedno jaje malo ga posolite i dodajte masnoću ja stavim kašičicu ulja, ali možete koristiti i mast ili maslac. Zatim polako dosipajte griz uz stalno mešanje viljuškom dok ne dobijete jednaku gustu smesu koja se lepo meša. Ako vam je smesa preretka knedle će se rasipati čim ih stavite, a ako je gušća knedle treba duže kuvati da omekšaju. Od dobijene smese za knedle sa dve male kašičice oblikujte knedle i spuštajte ih u vrelu supu. Supa treba da je vrela ali ne treba prejako da vri da se knedle ne bi rasule. Kad ste dodali knedle kuvajte supu oko 20 minuta i poslužite je toplu.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
pileća ledja 49 61 50 29 65 81 180 28 7 25 350 35 966 57
šargarepa 2 2 17 10 0 1 159 25 2 6 180 18 74 4
peršun 3 4 6 4 1 1 88 14 2 7 100 10 36 2
jabuka 0 0 6 3 0 0 34 5 0 0 40 4 21 1
crni luk 1 2 11 7 0 0 107 17 0 1 120 12 48 3
beli luk 1 1 3 2 0 0 6 1 0 0 10 1 15 1
so 0 0 0 0 0 0 0 0 4 12 4 0 0 0
vegeta 2 2 5 3 0 0 0 0 13 43 20 2 27 2
jaja 10 13 1 0 8 9 61 9 1 3 80 8 114 7
ulje 0 0 0 0 5 6 0 0 0 0 5 0 44 3
griz 13 16 73 42 1 1 13 2 1 3 100 10 360 21
Ukupno 80g 100 172g 100 80g 100 648g 100 30g 100 1009g 100 1706 100