ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • plavi patlidžan 2 kom
  • maslinovo ulje 1 dl
  • so 1 kk
  • beli luk 3 čl
  • limun 0.5 kom
  • peršunov list 1 sk
  • ljuta papričica 0.2 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    984 kcal
  • Uglj. hidrati
    6%
  • Proteini
    1%
  • Masti
    9%
  • Voda
    83%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Pečeni patlidžan

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
2
Energetska vr. porcije:
492 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu ovog jela prvo upalite rernu da se greje na 220 stepeni.

2

Dok se rerna zagreje vi operite i osušite dva patlidžana srednja veličine. Presecite ih uzdužno na polovite i oštrim nožem po sredini usecite kao mrežu do polovine mesnatog dela patlidžana da se lepo začini.

3

Obložite tepsiju pek papirom, složite patlidžan tako da je presečeni deo gore, pa svaki komad posolite i prelite sa po 1.5 kašikom maslinovog ulja. Stavite ga u zagrejanu rernu i pecite oko 45 minuta, dok patlidžan lepo ne porumeni.

 

4

Dok se jelo peče vi pripremite preliv: sitno isecite beli luk, ljutu papričicu i peršunov list, zatim u manju posudu stavite preostalo maslinovo ulje, so, biber, sok od polovine limuna, i iseckane začine, pa sve dobro promešajte.

5

Gotov patlidžan bogato prelite i toplo poslužite kao glavno jelo, hranjivu večeru ili kao prilog uz meso ili ribu.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
plavi patlidžan 8 86 46 85 2 2 739 95 6 62 800 85 192 20
maslinovo ulje 0 0 0 0 86 98 0 0 0 0 86 9 760 77
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 33 3 0 0 0
beli luk 1 10 5 9 0 0 9 1 0 2 15 2 22 2
limun 0 4 3 5 0 0 27 3 0 1 30 3 9 1
peršunov list 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0
ljuta papričica 0 0 0 0 0 0 2 0 0 1 2 0 0 0
Ukupno 9g 100 53g 100 88g 100 777g 100 9g 100 937g 100 984 100