ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • crvena paprika 5 kg
  • so 150 g
  • šećer 150 g
  • ulje 2 dl
  • esencija 1 dl
  • beli luk 3 gl
  • peršunov list 4 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3412 kcal
  • Uglj. hidrati
    8%
  • Proteini
    1%
  • Masti
    3%
  • Voda
    84%
  • Ostalo
    3%
  • Vidi detaljnije

Paprika zimnica

Vreme spremanja:
180 min
Kategorija:
Broj porcija:
30
Energetska vr. porcije:
114 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Paprika zimnica je jedan od načina kako možete pripremiti papriku za zimu: uzmite 5kg crvene paprike. Papriku operite, obrišite i očistite je od peteljke i semenki.

2

Kad ste sredili papriku pripremite začine: 3 glavice belog luka i vezu peršunovog lista očistite, operite i sitno isecite. Pomešajte 150g soli, 150g šećera, 2dl ulja, malu šoljicu esencije sirćetne kiseline i isečen beli luk i peršunov list. Ovu smešu dobro promešajte da se začini so i šećer rastope i ukusi izjednače.

3

U svaku papriku stavite po malo pripremljene smeše začina (da potrošite paprike i začine), zatim paprike složite u veću posudu i ostavite 24h da odstoje. Za to vreme papriku promešajte 2-3 puta da se ravnomerno začini.

4

Gotovu papriku za zimnicu složite u čiste tegle dobro pritiskajući, složenu papriku zalite vodom koju je paprika pustila i zatvorite tegle.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
crvena paprika 43 74 232 52 9 5 4694 96 22 12 5000 85 1000 29
so 0 0 0 0 0 0 0 0 150 85 150 3 0 0
šećer 0 0 150 33 0 0 0 0 0 0 150 3 581 17
ulje 0 0 0 0 172 94 0 0 0 0 172 3 1520 45
esencija 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 2 0 0
beli luk 11 20 60 13 1 0 105 2 3 2 180 3 268 8
peršunov list 4 6 8 2 1 1 105 2 3 1 120 2 43 1
Ukupno 58g 100 449g 100 182g 100 4906g 100 177g 100 5872g 100 3412 100