ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • svinjsko mleveno meso 400 g
  • crni luk 1 gl
  • beli luk 2 čl
  • šargarepa 2 kom
  • maslinovo ulje 2 sk
  • celer 0.5 kom
  • bosiljak 1 sk
  • belo vino 2 dl
  • bujon 1.5 dl
  • so 1 kk
  • biber 0.5 kk
  • paradajiz 700 g
  • paradajiz pire 2 sk
  • parmezan 50 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1419 kcal
  • Uglj. hidrati
    3%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    3%
  • Voda
    85%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Mleveno meso kao nadev za testeninu

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
237 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
13%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Mleveno meso kao nadev za testeninu pripremite na sledeći način: očistite i sitno isecite crni i belu luk, jednu šargarepu i stabljike lišća celera. Ovako pripremljeno povrće stavite u secko ili u blender pa ga usitnite do kaše, pa dodajte malo naseckanog lišća bosiljka.

2

Zagrejte maslinovo ulje, dodajte usitnjeno povrće i kratko ga prodinstajte. Dodajte mleveno meso i nastavite mešati dok se masa ne izjednači. Dospite bujon i belo vino pa nastavite krčkati umak za mleveno meso kao nadev za testeninu.

3

Paradajiz poparite da bi ste ga lakđe oljuštili. Oljuštite i sitno isecite paradajiz. Preostalu šargarepu isecite na kockice, a lišće bosiljka i celera izgnječite pa usitnite.

4

U umak dodajte paradajiz, paradajiz pire, šargarepu, začinsko lišće, so i biber. Dobro promešajte i krčkajte dok meso ne bude gotovo. Ovako pripremljen umak od mlevenog mesa možete poslužiti sa testeninom po želji ili kao nadev za tortilje. Gotovo mleveno meso kao nadev za testeninu pospite sitno narendanim parmezanom.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
svinjsko mleveno meso 85 73 0 0 17 28 295 19 6 29 400 21 492 35
crni luk 1 1 11 17 0 0 107 7 0 2 120 6 48 3
beli luk 1 1 3 5 0 0 6 0 0 1 10 1 15 1
šargarepa 1 1 11 17 0 0 106 7 1 5 120 6 49 3
maslinovo ulje 0 0 0 0 28 47 0 0 0 0 28 1 248 17
celer 0 0 1 1 0 0 19 1 0 1 20 1 3 0
bosiljak 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 3 0 1 0
belo vino 0 0 7 10 0 0 226 14 1 2 260 14 213 15
bujon 4 3 1 2 0 0 142 9 3 15 150 8 20 1
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 14 3 0 0 0
biber 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
paradajiz 6 5 27 41 1 2 662 42 4 16 700 37 126 9
paradajiz pire 0 0 1 2 0 0 12 1 0 1 14 1 5 0
parmezan 18 15 2 2 13 22 15 1 3 14 50 3 196 14
Ukupno 117g 100 66g 100 60g 100 1592g 100 22g 100 1880g 100 1419 100