ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • mleko 0.5 l
  • brašno 5 sk
  • šećer 5 sk
  • maslac 250 g
glazura
  • mleko 3 sk
  • ulje 3 sk
  • šećer 3 sk
  • čokolada za kuvanje 100 g
sirup
  • voda 2.5 dl
  • šećer 200 g
svetla kora
  • jaja 4 kom
  • šećer 4 sk
  • griz 4 sk
  • brašno 4 sk
  • prašak za pecivo 1 kom
tamna kora
  • brašno 400 g
  • mast 150 g
  • šećer 150 g
  • jaja 1 kom
  • med 3 sk
  • mleko 3 sk
  • soda bikrbona 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    9394 kcal
  • Uglj. hidrati
    39%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    17%
  • Voda
    38%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Medena pita

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
470 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Da zamesite tamnu koru za medenu pitu prvo umešajte mast i brašno, zatim dodajte šećer, jaje i med. Posebno umutite soda bikarbonu sa 3 kašike mlakog mleka i spojite sa predhodnim testom. Podmažite poledjinu tepsije ili stavite foliju pa oblikujte koru i pecite je u rerni na 200 stepeni.

2

Za pripremu svetlog testa za medenu pitu pomešajte brašno, griz i prašak za pecivo. Posebno umutite mikserom jaja i šećer zatim postepeno dodavajte pripremljenu smesu da dobijete glatko i vazdušasto testo. U iste veličine tepsiju stavite alu foliju i pecite testo na 200 stepeni. Gotovu koru presecite na pola.

3

Za pripremu fila za medenu pitu umutite brašno i šećer sa decilitrom mleka da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da prokuva pa dodajte brašno i par minuta kuvajte fil uz stalno mešanje dok ne postigne željenu gustinu. Umutite penasto maslac i spojite ga sa hladnim filom.

4

Za pripremu sirupa prokuvajte vodu i šećer pustite da kuva oko 5 minuta.

5

Stavite polovinu svetle kore na tacnu, premažite je sa pola fila. U sredinu stavite tamnu koru koju prelijete sa sirupom. Nanesite preostali fil i drugu polovinu svetle kore. Celu medenu pitu prelite čokoladnom glazurom.

6

Za pripremu čokoladne glazure mleko, šećer i ulje stavite u manju šerpicu. Dodajte izlomljenu čokoladu i na laganoj vatri mešajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

Napomena:

Umesto maslaca možete koristiti i margarin. Po želji možete u fil ubaciti malo mlevenih oraha.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 17 12 25 2 17 4 464 41 4 11 527 18 321 3
brašno 56 41 442 39 9 2 70 6 3 10 580 20 2123 23
šećer 0 0 530 47 0 0 0 0 1 2 530 18 2051 22
maslac 2 2 2 0 202 42 40 4 5 15 250 9 1795 19
ulje 0 0 0 0 30 6 0 0 0 0 30 1 265 3
čokolada za kuvanje 6 4 52 5 38 8 1 0 2 6 100 3 579 6
voda 0 0 0 0 0 0 225 20 0 1 225 8 0 0
jaja 50 37 3 0 38 8 305 27 4 13 400 14 572 6
griz 5 4 29 3 0 0 5 0 0 1 40 1 144 2
prašak za pecivo 0 0 3 0 0 0 1 0 8 24 12 0 6 0
mast 0 0 0 0 149 31 0 0 1 2 150 5 1346 14
med 0 0 52 5 0 0 11 1 0 0 63 2 192 2
soda bikrbona 0 0 0 0 0 0 0 0 5 15 5 0 0 0
Ukupno 137g 100 1138g 100 484g 100 1121g 100 33g 100 2912g 100 9394 100