ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
nadev
  • mak 250 g
  • šećer 200 g
  • belance 4 kom
  • ulje 2 sk
testo
  • mast 200 g
  • mleko 2.5 dl
  • kvasac 1 kom
  • so 0.5 kk
  • šećer 1 kk
  • brašno 500 g
  • žumance 4 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    6341 kcal
  • Uglj. hidrati
    42%
  • Proteini
    8%
  • Masti
    22%
  • Voda
    27%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Masna štrudla sa makom

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
317 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu testa za masnu štrudlu sa makom: ugrejte mleko da bude mlako, pa dodajte šećer, so i kvasac. Promešajte da se sve rastopi. Dodajte malo brašna, mast i žumanca pa dobro promešajte. Dodavajte brašno dok ne dobijete glatko testo.

2

Gotovo testo podelite na tri ili četiri dela u zavisnosti kolike štrudle hoćete. Ostavite da testo malo stoji dok pripremite nadev.

3

Nadev za masnu štrudlu sa makom: Umutite mikserom penasto belanca, pa dodajte šećer i umutite čvrst sneg. U gotova belanca dodajte mleveni mak i dve kašike ulja pa sve dobro promešajte.

4

Razviti oklagijom testo da bude četvrtastog oblika, filovati nadevom od maka, pa uviti štrudlu. Ponoviti postupak sa svim delovima testa. Gotove štrudle ostaviti malo da narastu, a za to vreme upaliti pećnicu da se zagreje na 200 stepeni. Premazati štrudlu mlekom i staviti da se peče. Gotovu masnu štrudlu sa makom iseći i posuti šećerom u prahu.

Napomena:

Količina brašna varira, videćete kad budete mesili koliko će vam trebati za glatko testo.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mak 45 36 70 10 104 29 15 3 16 63 250 16 1313 21
šećer 0 0 204 30 0 0 0 0 0 1 204 13 789 12
belance 13 10 1 0 0 0 105 25 1 3 120 7 62 1
ulje 0 0 0 0 20 6 0 0 0 0 20 1 177 3
mast 0 0 0 0 199 56 0 0 1 4 200 12 1794 28
mleko 7 6 11 2 7 2 200 47 2 6 228 14 139 2
kvasac 1 1 3 0 0 0 12 3 0 1 17 1 18 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 1 6 2 0 0 0
brašno 49 39 381 57 7 2 60 14 3 11 500 31 1830 29
žumance 11 9 2 0 18 5 36 8 1 5 68 4 219 3
Ukupno 126g 100 673g 100 356g 100 428g 100 25g 100 1608g 100 6341 100