ako nemaš nalog
« »
Foto: seelensturm
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • slatka pavlaka 1 l
  • limunov sok 30 ml
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3969 kcal
  • Uglj. hidrati
    12%
  • Proteini
    3%
  • Masti
    26%
  • Voda
    56%
  • Ostalo
    3%
  • Vidi detaljnije

Maskarpone sir

Vreme spremanja:
15 min
Kategorija:
Broj porcija:
10
Energetska vr. porcije:
397 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Maskarpone sir pripremite na sledeći način: staviti slatku pavlaku da se greje do otprilike 80 stepeni, vodite računa ne sme da provri.

2

Dodajte dve kašike limunovog soka i još minut grejte uz blago mešanje. Sklonite pavlaku i ostavite da se ohladi.

3

Hladan krem staviti u frižider i ostaviti 24 sata  da stoji, posle hladjenja staviti sir u cediljku obloženu gazom da se cedi naredna 24 sata u frižideru. Važno je da se maskarpone sir postepeno cedi i da ne pritiskate gazu da bi dobili glatki krem od sira. Koristiti odma.

Napomena:

Vodite računa da sir morate napraviti dva dana pre upotrebe, pošro se dugo cedi! Umesto limunovog soka mogu se koristiti dve kašike sirćeta.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
slatka pavlaka 38 100 150 99 338 100 688 96 38 100 1250 98 3963 100
limunov sok 0 0 2 1 0 0 28 4 0 0 30 2 7 0
Ukupno 38g 100 152g 100 338g 100 715g 100 38g 100 1280g 100 3969 100