ako nemaš nalog
« »
Foto: Josoroma
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • jaja 8 kom
  • limunov sok 6 kom
  • šećer u prahu 250 g
  • slatka pavlaka 3.5 dl
testo
  • brašno 300 g
  • šećer 100 g
  • maslac 200 g
  • jaja 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    6373 kcal
  • Uglj. hidrati
    29%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    15%
  • Voda
    49%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Limun pita

Vreme spremanja:
45 min
Kategorija:
Broj porcija:
16
Energetska vr. porcije:
398 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
33%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Limun pitu napravite na sledeći način: umesite testo od brašna, šećera, jednog jajeta i razmekšalog maslaca. Glatko masno testo ostavite kratko u frižideru da se odmori i stegne, lakše će se razviti.

2

Pripremljeno testo za limun pitu razvite oklagijom na debljinu 0.5-1 cm i stavite ga u podmazan okrugao kalup za pitu. Obložite dno i ivice kalupa testom, malo ga izbodite viljuškom da se testo ne diže kako se stvara para. Preko testa stavite pek papir i naspite lažni fil. Lažni fil može biti pasulj ili specijalne kuglice za tu svrhu i svojstvo mu je da testo zadrži svoj oblik dok se peče bez fila. Testo pečemo prvo bez fila, kada bi odma nasuli fil testo bi ostalo mokro i gnjecavo. Stavimo testo u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se kratko zapeče i dobije koricu oko 10 minuta.

3

Dok se testo za limun pitu peče pripremimo fil: prvo iscedite sok od 6 limuna. Umutite jaja, dodajte im sok od limuna i šećer u prahu pa dobro umutite. Posebno umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i pažljivo spojite ove dve smese.

4

Izvadite na pola pečeno testo iz rerne, sklonite pek papir sa lažnim filom, pa naspite fil od limuna i vratite pitu od limuna u rernu da se peče još oko 30 minuta na 160 stepeni. Gotovu limun pitu isecite na parčad i poslužite je sa šlagom ili voćem.

Napomena:

Ako svo testo ne potrošite uvite ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru, možete ga iskoristiti za nešto drugo.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
jaja 90 67 5 1 68 19 548 49 8 28 720 31 1030 16
limunov sok 1 1 20 3 1 0 266 24 1 2 288 13 63 1
šećer u prahu 0 0 249 38 0 0 1 0 0 0 250 11 973 15
slatka pavlaka 13 10 53 8 118 33 241 21 13 48 438 19 1387 22
brašno 29 21 229 35 4 1 36 3 2 6 300 13 1098 17
šećer 0 0 100 15 0 0 0 0 0 0 100 4 387 6
maslac 2 1 1 0 161 46 32 3 4 15 200 9 1436 23
Ukupno 135g 100 657g 100 353g 100 1123g 100 27g 100 2296g 100 6373 100