ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • mleko 1 l
  • brašno 8 sk
  • šećer u prahu 250 g
  • margarin sa ukusom slatke pavlake 200 g
glazura
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • margarin 20 g
  • šećer 2 sk
  • mleko 5 sk
kora
  • jaja 6 kom
  • brašno 6 sk
  • šećer 6 sk
  • kakao 4 sk
  • prašak za pecivo 1 kom
  • vanilin šećer 1 kom
  • ulje 4 sk
preliv
  • voda 2.5 dl
  • šećer 300 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    7463 kcal
  • Uglj. hidrati
    33%
  • Proteini
    4%
  • Masti
    11%
  • Voda
    50%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Ledene kocke

Vreme spremanja:
40 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
373 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Da bi ste napravili koru za ledene kocke prvo uključite rernu da se greje na 200 stepeni dok vi umutite koru. Razdvojite belanca od žumanaca. Belanca penasto umutite u čvrst sneg, dodajte šećer i nastavite mutiti dok se šećer ne rastopi. Dodajte žumanca, smanjite brzinu miksera i dodajte brašno, kakao, vanilin šećer, prašak za pecivo i ulje. Umućenu koru prespite  u podmazanu tepsiju i ispecite.

2

Preliv za koru napravite tako što ćete spojiti šećer i vodu i pustiti da provri. Pečenu koru prelite dobijenim sirupom, pustite da kora upije sirup i da se ohladi.

3

Fil za ledene kocke napravite na sledeći način. Umutite brašno sa 3 dl hladnog mleka da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da se zagreje do tačke ključanja, dodajte razmućeno brašno uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne. Penasto umutite margarin sa ukusom slatke pavlake i šećer u prahu i spojite sa polu ohladjenim filom. Premažite fil preko kore.

4

Da napravite čokoladnu glazuru za ledene kocke u manju šerpu stavite stavite mleko, šećer i margarin da se zagreje, pa dodajte čokoladu izlomljenu na kocke. Mešajte dok se čokolada ne otopi i dok ne dobijete gladak krem. Premažite  kolač i pustite da se skroz ohladi pre služenja.

Napomena:

Možete koristiti margarin za kolače ako ne nadjete margarin sa ukusom slatke pavlake.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 31 24 46 5 32 9 855 56 6 21 970 32 592 8
brašno 27 21 213 21 4 1 34 2 2 5 280 9 1025 14
šećer u prahu 0 0 249 25 0 0 1 0 0 0 250 8 973 13
margarin sa ukusom slatke pavlake 0 0 1 0 161 47 33 2 4 13 200 7 1434 19
čokolada za kuvanje 6 5 52 5 38 11 1 0 2 6 100 3 579 8
margarin 0 0 0 0 16 5 3 0 0 1 20 1 143 2
šećer 0 0 420 42 0 0 0 0 0 1 420 14 1625 22
jaja 60 47 3 0 46 13 366 24 5 17 480 16 686 9
kakao 4 3 12 1 3 1 1 0 1 4 20 1 46 1
prašak za pecivo 0 0 3 0 0 0 1 0 8 27 12 0 6 0
vanilin šećer 0 0 3 0 0 0 0 0 1 4 4 0 0 0
ulje 0 0 0 0 40 12 0 0 0 0 40 1 354 5
voda 0 0 0 0 0 0 225 15 0 1 225 7 0 0
Ukupno 128g 100 1004g 100 340g 100 1518g 100 30g 100 3021g 100 7463 100