ako nemaš nalog
« »
Foto: jeffreyw
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • juneće mleveno meso 200 g
  • svinjsko mleveno meso 200 g
  • testo za lazanje 400 g
  • kačkavalj 300 g
  • crni luk 1 gl
  • paradajiz 3 kom
  • so 1 kk
  • biber 1 kk
  • aleva paprika 1 kk
  • peršunov list 0.5 sk
  • origano 0.5 kk
  • ulje 0.5 dl
bešamel sos
  • ulje 4 sk
  • brašno 4 sk
  • mleko 0.5 l
  • so 1 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    4912 kcal
  • Uglj. hidrati
    15%
  • Proteini
    9%
  • Masti
    14%
  • Voda
    61%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Lazanje

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
614 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Da pripremite meso za lazanje potrebno je prvo, očistiti i sitno iseći crni luk. U dublju šerpu stavite 2 kašike ulja da se ugreje, dodajte isečeni luk i dinstajte ga, da postane staklast. Dodajte obe vrste mlevenog mesa, nastavite dinstati dok meso ne pobeli. Poparite paradajiz u vreloj vodi da bi ste ga lakše oljuštili, oljuštite i isecite paradajiz, zatim ga dodajte u meso i nastavite krčkati. Dodajte začine: so, biber, alevu papriku, origano i sitno isečen peršunov list. Dinstajte dok vam ne ostane gusti sos.

2

Bešamel sos pripremite na sledeći način: stavite da se zagreje ulje, dodajte brašno, malo promešajte (mora ostati belo), dodajte pola litre mleka uz stalno mešanje da nema grudvica i posolite. Ako je sos gust dodajte još malo mleka da umak bude redji.

3

U kipuću vodu u koju ste stavili malo soli i ulja obarite testo, jednu po jednu traku da vam se ne slepe, ocedite ih.

4

Narendajte kačkavalj. U vatrostanu činiju ili u dublju tepsiju složite lazanje redjajte, red testa, red mesa, narendani kačkavalj i prelite bešamel sosom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal. Poslednji red treba da bude testo preliveno bešamel sosom i posuto narendanim kačkavaljem. Pecite lazanje u srednje zagrejanoj rerni dok ne porumene. Gotove lazanje isecite na parčad i služite toplo.

Napomena:

Umesto paradajiza možete koristiti 2 dl kuvanog paradajiza.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
juneće mleveno meso 39 20 0 0 25 8 134 10 3 10 200 9 384 8
svinjsko mleveno meso 43 22 0 0 8 3 147 11 3 9 200 9 246 5
testo za lazanje 12 6 204 63 102 32 77 6 5 14 400 18 1780 36
kačkavalj 75 38 7 2 82 26 124 9 12 33 300 14 1068 22
crni luk 1 1 11 3 0 0 107 8 0 1 120 5 48 1
paradajiz 3 2 14 4 1 0 340 25 2 5 360 16 65 1
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 17 6 0 0 0
biber 0 0 2 1 0 0 0 0 0 0 3 0 8 0
aleva paprika 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 6 0
peršunov list 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0
origano 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 3 0
ulje 0 0 0 0 83 26 0 0 0 0 83 4 734 15
brašno 8 4 61 19 1 0 10 1 0 1 80 4 293 6
mleko 14 7 22 7 15 5 401 30 3 9 455 21 278 6
Ukupno 195g 100 323g 100 318g 100 1342g 100 35g 100 2211g 100 4912 100