ako nemaš nalog
« »
Foto: roolrool
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • junetina 1.25 kg
  • svinjetina 1.25 kg
  • crni luk 1 kg
  • ulje 2 dl
  • kuvani paradajiz 3 dl
  • lovorov list 3 kom
  • peršunov list 1 sk
  • beli luk 3 čl
  • biber u zrnu 1 kk
  • so 5 kk
  • fant za paprikaš 1 kom
  • vegeta 1 sk
  • slatka paprika 2.5 sk
  • ljuta paprika 0.5 sk
  • instant pire krompir 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5509 kcal
  • Uglj. hidrati
    4%
  • Proteini
    13%
  • Masti
    6%
  • Voda
    72%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Kotlić od junetine i svinjetine

Vreme spremanja:
180 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
689 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
19%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Kotlić od junetine i svinjetine pripremite na sledeći način: očistite i sitno isecite crni luk. Stavite ulje u kotljić da se zagreje, dodajte luk i biber u zrnu, pa dinstajte oko 90 minuta.

2

Isecite meso za kotlić na kocke. U izdinstan luk dodajte prvo junetinu, nastavite sve dinstati oko pola sata, a zatim dodajte i isečenu svinjetinu. Kratko sve prodinstajte i naspite oko 8 litara vode. Sve zajedno kuvajte sat vremena. Do željene količine kotlića.

3

Pred kraj kuvanja kotlića od junetine i svinjetine dodajte začine. Razmutite fant u kuvanom paradajizu i naspite ga u kotlić. Dodajte sitno isečen beli luk i peršunov list, so, biber, vegetu, lovorov list, slatku crvenu papriku i ljutu papriku po ukusu. Na kraju stavite kesicu instant pire krompira. Dobro promešajte, kratko prokrčkajte da se začini sjedine i da postignete željenu gustinu. Gotov kotlić sklonite sa vatre. Toplo poslužite sa sezonskom salatom.

Napomena:

Odma sipati celu količinu vode i pustiti da uvri do željene gustine i količine. Ne dosipati više vode. Umesto instant pirea možete narendati dva-tri krompira.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
junetina 278 49 0 0 44 16 916 30 15 19 1250 29 1588 29
svinjetina 267 47 0 0 53 19 920 30 21 27 1250 29 1538 28
crni luk 11 2 93 59 1 0 891 29 3 5 1000 23 400 7
ulje 0 0 0 0 172 63 0 0 0 0 172 4 1520 28
kuvani paradajiz 3 0 15 10 0 0 338 11 4 5 360 8 61 1
lovorov list 0 0 0 0 0 0 0 0 3 4 3 0 1 0
peršunov list 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0
beli luk 1 0 5 3 0 0 9 0 0 0 15 0 22 0
biber u zrnu 0 0 2 1 0 0 0 0 0 0 3 0 8 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 15 20 15 0 0 0
fant za paprikaš 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 1 143 3
vegeta 2 0 5 3 0 0 0 0 13 17 20 0 27 0
slatka paprika 4 1 17 11 1 0 1 0 2 3 25 1 79 1
ljuta paprika 1 0 3 2 0 0 0 0 0 1 5 0 16 0
instant pire krompir 2 0 17 11 3 1 0 0 0 0 120 3 107 2
Ukupno 570g 100 158g 100 274g 100 3077g 100 76g 100 4289g 100 5509 100