Kolač sa kajsijama

1

Za pripremu kore za kolač sa kajsijama odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte šećer i nastavite mutiti dok se šećer ne rastopi. U sneg dodajte žumanca, brašno i prašak za pecivo pa dobro promešajte da se smesa za koru izjednači.

2

Podmažite tepsiju, naspite umućenu koru i ispecite je u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko desetak minuta.

3

Za pripremu fila za kolač sa kajsijama operite i očistite kajsije, zatim ih isecite na manje komade, pospite ih sa šećerom i stavite da se kuvaju dok se ne zgusnu.

4

Razmutite puding od vanile u pola litre vode da nema grudvica, zatim naspite puding u kajsije i nastavite kuvati dok se fil ne skuva i ne zgusne.

5

Koru premažite filom od kajsija i ostavite kolač u frižider da se dobro ohladi. Umutite šlag po uputstvu sa kesice i bogato ukrasite kolač sakajsijama.