ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
nadev
  • kečap 100 g
  • salama 100 g
  • sušene kobasice 100 g
premaz
  • žumance 1 kom
  • so 0.5 kk
testo
  • mleko 3 dl
  • voda 2 dl
  • šećer 1 kk
  • so 1.5 kk
  • kvasac 1 kom
  • brašno 800 g
  • ulje 2 sk
  • margarin 0.5 kom
  • jaja 1 kom
  • belance 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5187 kcal
  • Uglj. hidrati
    36%
  • Proteini
    7%
  • Masti
    11%
  • Voda
    43%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Kiflice

Vreme spremanja:
150 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
648 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
8%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Da umesite testo za kiflice pomešajte mleko i vodu, zatim zagrejte da bude mlako. Dodajte šećer i kvasac, promešajte da se rastopi, pa dodajte 3 kašike brašna. Promešajte da bude retko i bez grudvica. Prekrite vanglicu čistom krpom i ostavite na toplo mesto da kvasac nadodje, oko 20 minuta. U nadošao kvasac dodajte so, ulje, jedno celo jaje i jedno belance (žumance ostavite za premazivanje), i brašna koliko je potrebno da zamesite glatko testo. Ostavite testo na toplom oko pola sata da se odmori i naraste.

2

Gotovo testo blago premesite, prebacite ga na sto, razvite oklagijom na santimetar debljine. Premažite celo testo margarinom, preklopite ga na pola pa ponovo premažite, nastavite da ga premazujete i svaki put preklopite za pola dok ne potrožite margarin. Prekrite testo čistom krpom i ostavite desetak minuta, samo da krene. Tako pripremljeno testo više NE MESITE odmah ga razvijate na santimetar debljine tako da vam ostanu redovi resta, redovi margarina.

3

Dok čekate testo da naraste sitno isecite salamu i kobasicu. Razvijeno gotovo testo isecite na trouglove željene veličine. Na svaki trougao stavite malo kečapa, salame i kobasice pa pažljivo uvite kiflice. Redjajte kiflice u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju, malo ih razmaknite pošto će narasti. Umutite žumance sa malo soli, pa svaku kiflicu premažite.

4

Gotove kiflice stavite na toplo oko pola sata da narastu, za to vreme uključite rernu na 200 stepeni i kad se ugreje stavite kiflice da se peku. Gotove kiflice vrele stavite u veliku vanglu u koju ste stavili čistu krpu (da kiflice ne bi bile vlažne), prekrite ih folijom i ostavite 15 minuta da omekšaju i prohlade se. Poslužite kiflice, prijatno.

Napomena:

Testo je odlično za sve vrste kiflica, mi smo koristili ovaj nadev, vi možete da ih punite čim želite.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
kečap 3 2 20 3 0 0 68 8 9 32 100 5 104 2
salama 15 11 15 2 31 14 34 4 0 1 100 5 396 8
sušene kobasice 12 9 2 0 27 13 57 7 3 10 100 5 301 6
žumance 3 2 1 0 5 2 9 1 0 1 17 1 55 1
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 21 6 0 0 0
mleko 9 6 13 2 9 4 241 30 2 6 273 15 167 3
voda 0 0 0 0 0 0 180 22 0 1 180 10 0 0
šećer 0 0 4 1 0 0 0 0 0 0 4 0 15 0
kvasac 1 1 3 0 0 0 12 1 0 1 17 1 18 0
brašno 78 58 610 91 12 6 96 12 5 16 800 43 2928 56
ulje 0 0 0 0 20 9 0 0 0 0 20 1 177 3
margarin 0 0 1 0 101 48 21 3 2 8 125 7 896 17
jaja 10 8 1 0 8 4 61 8 1 3 80 4 114 2
belance 3 2 0 0 0 0 26 3 0 1 30 2 16 0
Ukupno 134g 100 669g 100 212g 100 803g 100 29g 100 1852g 100 5187 100