ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • karfiol 800 g
  • jaja 1 kom
  • jogurt 1.5 dl
  • susam 2 sk
  • so 1 sk
  • biber 0.2 kk
  • brašno 1 sk
  • parmezan 20 g
  • prezla 1 sk
  • peršunov list 1 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    684 kcal
  • Uglj. hidrati
    7%
  • Proteini
    4%
  • Masti
    3%
  • Voda
    85%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Karfiol sa susamom i jogurtom

Vreme spremanja:
40 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
171 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Da ubrzate pripremu ovog jela odmah upalite rernu da se greje na 220 stepeni i stavite u veću šerpu vodu u koju ste dodali kašiku soli,  da provri dok vi spremate namirnice.

2

Uzmite jednu manju glavicu karfiola, razdovite cvetove, operite ga i blanširajte (kratko kuvajte) 5 min u slanoj vodi.

3

Dok se karfiol kuva vi pravite tečni deo. U činiju stavite jedno jaje, jogurt, susam koji ste kratko propržili na suvom tiganju (samo da dobije lepu boju i da mu se pojača miris), brašno, so i biber po ukusu i sve dobro umutite da se sjedini.

4

Vatrostanu posudu dobro podmažite. Karfiol ocedite, stavite ga u smesu od jogurta i slažite jednu po jednu dobro natopljenu ružu u vatrostanu posudu. Kad ste sav karfiol složili prelite ga preostalom smesom, pospite karfiol sa prezlom, parmezanom i peršunovim listom (svež sitno isečen ili suvi) i stavite u rernu da se peče oko 30 min ili dok lepo ne porumeni.

5

Karfiol iz rerne sa jogurtom i susamom poslužite kao prilog uz sve vrste mesa ili kao laganu večeru, ali obavezno sa nekim umakom ili sosom mnogo je bolje, preporučujemo da to budu umaci sa aromom belog luka ili neki kiseli predlog za umak pogledajte ove recepte: tartar sos, namaz sa feta sirom, urnebes, umak sa mladim lukom, umak sa kiselim krastavcima i belim lukom, umak sa narom.

Napomena:

Najbolje ga je poslužiti sa umakom ili sosom po želji!

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
karfiol 15 35 40 55 2 8 737 79 6 33 800 73 200 29
jaja 10 23 1 1 8 26 61 7 1 5 80 7 114 17
jogurt 5 11 6 9 4 15 119 13 1 5 135 12 82 12
susam 3 7 4 6 9 31 1 0 1 4 18 2 103 15
so 0 0 0 0 0 0 0 0 8 43 8 1 0 0
biber 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 2 0
brašno 2 4 15 21 0 1 2 0 0 1 20 2 73 11
parmezan 7 16 1 1 5 18 6 1 1 7 20 2 78 11
prezla 1 3 5 8 0 2 1 0 0 2 8 1 31 4
peršunov list 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0
Ukupno 44g 100 73g 100 29g 100 927g 100 19g 100 1091g 100 684 100