ako nemaš nalog
« »
Foto: jlastras
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • juneće šnicle 4 kom
  • marinirani šampinjoni 150 g
  • crni luk 1 gl
  • kisela pavlaka 2 dg
  • brašno 1 sk
  • peršunov list 0.25 sk
  • so 2 g
  • biber 1 g
  • vegeta 3 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1492 kcal
  • Uglj. hidrati
    3%
  • Proteini
    15%
  • Masti
    5%
  • Voda
    76%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Juneće šnicle punjene šampinjonima

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
373 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
11%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Juneće šnicle punjene šampinjonima pripremite na sledeći način: crni luk oljuštite i sitno isecite. Prodinstajte crni luk na malo ulja, pa dodajte ocedjene i sitno isečene marinirane šampinjone. Dodajte so i biber po ukusu, promešajte i sve zajedno dinstajte desetak minuta.

2

Dok se nadev od šampinjona hladi, blago istanjite šnicle čekićem za meso. Šnicle posolite i pobiberite, pa na svaku šniclu stavite nadev od šampinjona. Pažljivo zavite šnicle u rolne i dobro ih uvežite koncem za kuvanje da nadev ne iscuri.

3

Zapecite rolade na zagrejanom ulju da porumene sa svih strana, naspite preko sok (marinadu) iz šampinjona i nastavite dinstati dok meso potpuno ne omekša. Pažljivo skinite konac sa gotovih punjenih šnicli i ostavite ih na toplom mestu dok ne napravite umak.

4

Za umak za juneće šnicle punjene šampinjonima pomešajte kiselu pavlaku i brašno. U masnoću u kojoj se dinstalo meso dodajte mešavinu pavlake, začinite vegetom i sitno isečenim peršunovim listom. Sve dobro promešajte da nema grudvica i pustite da provri.

5

Juneće šnicle punjene šampinjonima prelite umakom od pavlake i toplo poslužite.

Napomena:

Sačuvajte sok od šampinjona kad ih budete cedili, trebaće vam za dinstanje!

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
juneće šnicle 185 94 0 0 22 35 587 60 14 64 800 62 936 63
marinirani šampinjoni 3 2 8 19 1 1 137 14 1 7 150 12 42 3
crni luk 1 1 11 27 0 0 107 11 0 2 120 9 48 3
kisela pavlaka 4 2 6 14 39 63 149 15 2 8 200 15 386 26
brašno 2 1 15 37 0 0 2 0 0 1 20 2 73 5
peršunov list 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 2 9 2 0 0 0
biber 0 0 1 2 0 0 0 0 0 0 1 0 3 0
vegeta 0 0 1 2 0 0 0 0 2 9 3 0 4 0
Ukupno 196g 100 42g 100 62g 100 983g 100 21g 100 1296g 100 1492 100