ako nemaš nalog
« »
Foto: Like_the_Grand_Canyon
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • juneće mleveno meso 400 g
  • jaja 2 kom
  • brašno 5 sk
  • ulje 5 sk
  • prašak za pecivo 1 kom
  • crni luk 1 gl
  • beli luk 2 čl
  • peršunov list 1 sk
  • šargarepa 1 kom
  • so 0.5 kk
  • biber 0.5 kk
  • vegeta 0.5 kk
  • prezla 2 sk
  • ulje 0.5 dl
sos
  • brašno 2 sk
  • voda 0.5 l
  • kiselo mleko 0.5 l
  • beli luk 5 čl
  • peršunov list 1 sk
  • vegeta 1 sk
  • kocka za supu 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2913 kcal
  • Uglj. hidrati
    9%
  • Proteini
    7%
  • Masti
    9%
  • Voda
    73%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Juneće ćufte u sosu od kiselog mleka i belog luka

Vreme spremanja:
40 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
728 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Juneće ćufte u sosu od kiselog mleka i belog luka pripremite na sledeći način: očistite i sitno isecite crni i beli luk. Šargarepu očistite i narendajte, a peršun sitno isecite.

2

Mleveno meso stavite u dublju činiju. Dodajte jaja, brašno pomešano sa praškom za pecivo, 5 kašika ulja, iseckan peršun i narendanu šargarepu, crni i beli luk i začine po ukusu. Sve dobro promešajte pa dodajte prezlu da dobijete testo koje možete oblikovati u ćufte.

3

Zagrejte ostalo ulje, pa ispecite juneće ćufte, samo da dobiju boju sa svih strana. Vadite ćufte u drugu šerpu, a u istom ulju nastavite praviti sos.

4

Propržite 2 kašike brašna na ulju, dodajte pola litre vode, kocku za supu, sitno isečen beli luk i kiselo mleko uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.

5

Provrelim sosom prelite ćufte i nastavite krčkati još pola sata. Na kraju juneće ćufte u sosu od kiselog mleka i belog luka pospite peršunom i začinite vegetom, promešajte i poslužite toplo.

Napomena:

Da vam ćufte budu sočnije dodajte dinstani luk umesto svežeg.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
juneće mleveno meso 78 55 0 0 51 28 269 18 7 16 400 20 768 26
jaja 20 14 1 1 15 8 122 8 2 4 160 8 229 8
brašno 14 10 107 58 2 1 17 1 1 2 140 7 512 18
ulje 0 0 0 0 93 51 0 0 0 0 93 5 822 28
prašak za pecivo 0 0 3 2 0 0 1 0 8 19 12 1 6 0
crni luk 1 1 11 6 0 0 107 7 0 1 120 6 48 2
beli luk 2 2 12 6 0 0 21 1 1 1 35 2 52 2
peršunov list 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 1 0
šargarepa 1 0 6 3 0 0 53 4 1 1 60 3 25 1
so 0 0 0 0 0 0 0 0 1 4 2 0 0 0
biber 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
vegeta 2 2 6 3 0 0 1 0 16 38 25 1 34 1
prezla 2 2 11 6 1 0 1 0 1 2 16 1 61 2
voda 0 0 0 0 0 0 450 30 0 1 450 22 0 0
kiselo mleko 17 12 23 13 16 9 440 30 4 9 500 25 305 10
kocka za supu 3 2 3 2 3 2 0 0 1 2 10 0 46 2
Ukupno 140g 100 184g 100 182g 100 1481g 100 42g 100 2026g 100 2913 100