ako nemaš nalog
« »
Foto: thebittenword.com
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • jagnjeći but bez kostiju 1 kg
  • so 2 kk
  • ulje 0.5 dl
  • višnje 100 g
  • crno vino 1 dl
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2611 kcal
  • Uglj. hidrati
    1%
  • Proteini
    14%
  • Masti
    15%
  • Voda
    68%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Jagnjetina u foliji sa šeri umakom

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
5
Energetska vr. porcije:
522 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu jagnjetine u foliji sa šeri umakom kilogram jagnjećeg mesa od buta bez kostiju u komadu dobro natrljajte soli sa svih strana i premažite uljem.

2

U vatrostanu posudu stavite pripremljeno meso, naspite ostatak ulja i 2 dl vode. Prekrite jagnjetinu folijom i stavite je u rernu na 180 stepeni da se peče. Kad je meso gotovo, posle otprilike 1-2 sata skinite foliju i nastavite peći, dok meso ne dobije lepu boju.

3

Gotovu jagnjetinu izvadite iz umaka koji je nastao pečenjem. Dobijenu masnoću iz tepsije prespite u manju šerpicu. Stavite na ringlu da se zagreje dodajte očišćene i usitnjene višnje i vino pa krčkajte uz mešanje dok se umak ne zgusne.

4

Isecite gotovu jagnjetinu na komade i prelite je umakom od višanja, poslužite jagnjetinu u foliji sa šeri umakom uz prilog po želji.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
jagnjeći but bez kostiju 183 100 0 0 144 77 669 76 9 57 1000 78 2080 80
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 39 6 0 0 0
ulje 0 0 0 0 43 23 0 0 0 0 43 3 380 15
višnje 0 0 8 68 0 0 91 10 0 1 100 8 32 1
crno vino 0 0 4 32 0 0 121 14 0 3 140 11 119 5
Ukupno 184g 100 11g 100 187g 100 881g 100 15g 100 1289g 100 2611 100