ako nemaš nalog
« »
Foto: cherrylet
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • jagnjetina 1.5 kg
  • crni luk 1 gl
  • beli luk 2 čl
  • so 2 kk
  • biber 0.5 kk
  • cimet 0.5 kk
  • djumbir u prahu 1 kk
  • kim 1 kk
  • šafran 0.5 kk
  • slatka paprika 1 sk
  • peršunov list 0.5 sk
  • voda 1 dl
  • ulje 3 sk
  • pirinač 400 g
sos
  • suve smokve 50 g
  • suve šljive 50 g
  • suvo groždje 100 g
  • suve kajsije 50 g
  • sok od narandže 0.5 dl
  • med 1 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5629 kcal
  • Uglj. hidrati
    21%
  • Proteini
    12%
  • Masti
    10%
  • Voda
    56%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Jagnjetina sa suvim voćem

Vreme spremanja:
180 min
Kategorija:
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
938 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Jagnjetinu sa suvim voćem pripremite na sledeći način: jagnjetinu isecite na komade, pospite je začinima: soli, biberom, slatkom paprikom, kimom, šafranom, cimetom i djumbirom. Pospite je sa 3 kašike ulja  i sve dobro rukom promešajte, utrljavajući ravnomerno začine u meso.

2

Crni luk očistite i sitno isecite, beli luk samo oljuštite. Uzmite ako imate zemljanu posudu, ako nemate onda dublju šerpu sa poklopcem. Naspite polovinu isecenog crnog luka, preko složite začinjeno jagnjeće meso, pa sve pospite preostalim lukom. Naspite decilitar vode, ubacite dva cela čena belog luka i sitno isečen peršunov list. Dobro poklopite i krčkajte na umerenoj vatri najmanje dva sata, a što duže kuvate to je jelo lepše.

3

Da napravite sos za jagnjetin sa suvim voćem u manju šerpicu stavite 50g suvih kajsija, 50g suvih smokava (ako su velike iscepkajte ih), 50g suvih šljiva i 100g suvog groždja. Sve prelite sokom od jedne pomorandže, dodajte kašiku meda, promešajte i kratko zagrejte. Izgasite ringlu i stavite da voće polako upije tečnost dok se meso krčka.

4

Obarite pirinač. Na veliki oval stavite pirinač, preko složite sočno jagnjeće meso i pospite sosom od suvog voća. Jagnjetinu sa suvim voćem poslužite toplu.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
jagnjetina 275 88 0 0 216 86 1003 72 13 43 1500 60 3120 55
crni luk 1 0 11 2 0 0 107 8 0 1 120 5 48 1
beli luk 1 0 3 1 0 0 6 0 0 0 10 0 15 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 20 6 0 0 0
biber 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
cimet 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4 0
djumbir u prahu 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 7 0
kim 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 2 0 8 0
šafran 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 2 0
slatka paprika 2 1 7 1 0 0 0 0 1 3 10 0 31 1
peršunov list 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0
voda 0 0 0 0 0 0 90 6 0 0 90 4 0 0
ulje 0 0 0 0 30 12 0 0 0 0 30 1 265 5
pirinač 26 8 317 60 2 1 53 4 2 7 400 16 1432 25
suve smokve 2 1 32 6 0 0 15 1 1 3 50 2 125 2
suve šljive 0 0 14 3 0 0 35 2 1 2 50 2 54 1
suvo groždje 3 1 79 15 0 0 15 1 2 6 100 4 299 5
suve kajsije 2 1 31 6 0 0 15 1 4 12 50 2 121 2
sok od narandže 0 0 8 2 0 0 52 4 0 0 60 2 32 1
med 0 0 17 3 0 0 4 0 0 0 21 1 64 1
Ukupno 313g 100 525g 100 250g 100 1396g 100 30g 100 2505g 100 5629 100