ako nemaš nalog
« »
Foto: bucklava
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • jagnjeći but bez kostiju 400 g
marinada
  • crni luk 1 gl
  • beli luk 1 čl
  • so 3 g
  • korijander 0.5 kk
  • sirće 1 sk
  • ruzmarin 3 g
  • biber u zrnu 0.5 sk
sos
  • maslinovo ulje 1 sk
  • crno vino 100 ml
  • suvo groždje 10 g
  • aleva paprika 2 kk
  • pinjoli 4 g
  • paradajiz pire 1 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1185 kcal
  • Uglj. hidrati
    4%
  • Proteini
    11%
  • Masti
    11%
  • Voda
    71%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Jagnjeći ražnjići u marinadi

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
296 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za jagnjeće ražnjiće u marinadi očistite crni i beli luk. Crni luk isecite na kolutove, beli luk usitnite sa solju, a korijander, ruzmarin i biber grubo usitnite u avanu. Pomešajte sve sastojke pa dodajte sirće i promešajte.

2

Meso isecite na sitnije kocke, uvaljajte ga u marinadu, pritisnite i ostavite da odstoji preko noći. Nanižite meso na ražnjiće i ispecite na roštilju ili u gril tiganju.

3

Preostaloj marinadi dodajte maslinovo ulje, crno vino, suvo groždje, alevu papriku, pinjole, i paradajiz pire. Dobro promešajte i kuvajte lagano dok ne dobijete sos željene gustine.

4

Poslužite jagnjeće ražnjiće u marinadi sa kuvanim pirinčem i sosom.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
jagnjeći but bez kostiju 73 95 0 0 58 76 267 55 3 42 400 58 832 70
crni luk 1 2 11 37 0 0 107 22 0 5 120 17 48 4
beli luk 0 0 2 6 0 0 3 1 0 1 5 1 7 1
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 37 3 0 0 0
korijander 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 1 0
sirće 0 0 0 0 0 0 15 3 0 0 15 2 3 0
ruzmarin 0 0 1 2 0 0 2 0 0 1 3 0 4 0
biber u zrnu 0 0 2 7 0 0 0 0 0 2 4 1 9 1
maslinovo ulje 0 0 0 0 14 19 0 0 0 0 14 2 124 10
crno vino 0 0 3 9 0 0 86 18 0 3 100 15 85 7
suvo groždje 0 0 8 26 0 0 2 0 0 2 10 1 30 3
aleva paprika 0 1 2 8 1 1 0 0 0 3 4 1 13 1
pinjoli 1 1 1 2 3 4 0 0 0 1 4 1 27 2
paradajiz pire 0 0 1 2 0 0 6 1 0 1 7 1 3 0
Ukupno 77g 100 30g 100 75g 100 489g 100 8g 100 689g 100 1185 100