ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • bukovače 300 g
  • šampinjoni 300 g
  • junetina 300 g
  • crni luk 1 kom
  • šargarepa 2 kom
  • pivo 500 ml
  • brašno 3 sk
  • so 1 kk
  • biber 0.2 kk
  • lovorov list 2 kom
  • šećer 0.2 kk
  • vegeta 1 sk
  • ulje 6 sk
  • peršunov list 1 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1631 kcal
  • Uglj. hidrati
    7%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    4%
  • Voda
    81%
  • Ostalo
    3%
  • Vidi detaljnije

Irski gulaš sa pečurkama

Vreme spremanja:
180 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
408 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

U veću šerpu naspite 3 kašike ulja i stavite da se zagreje. Oljuštite ljuk, sitno ga isecite i stavite kratko da se prži na ulju. Dodajte luku šargarepu koju ste očistili i isekli na kolutove. Pospite sve sa vrlo malo šećera, i uz neprestano mešanje pržite samo da postane staklasto.

2

Gotovo povrće izvadite, dodajte preostalo ulje i kratko pržite meso koje ste prethodno isekli na kocke i uvaljali u smesu od jedne kašike brašna malo soli i bibera. Kada je meso porumenelo pospite ga sa preostalim brašnom pa naspite pola litre piva i sve dobro promešajte da se lepo sjedini i da nema grudvica.

3

U šerpu vratite luk i šargarepu, dodajte lovorov list, vegetu i peršun, pa naspite oko litru vode. Dobro sve promešajte i na laganoj vatri kuvajte oko 2 sata dok meso skroz ne omekani. Ako je potrebno povremeno podlite sa malo vode.

4

Kad se meso skuvalo dodajte na krupno isečene pečurke i još malo začina po ukusu (so, biber, peršun, vegeta, ljuta paprika)sve krčkajte 20 min i poslužite Irski gulaš sa prilogom po želji. Odlično ide sa Češkim knedlama, pire krompirom, testeninom...

Napomena:

Možete koristiti pivo po želji, a odlično je i sa crnim pivom! !

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
bukovače 10 10 18 16 1 2 268 18 3 6 300 17 99 6
šampinjoni 9 9 10 8 1 1 277 19 3 5 300 17 66 4
junetina 67 68 0 0 11 14 220 15 4 7 300 17 381 23
crni luk 1 1 11 10 0 0 107 7 0 1 120 7 48 3
šargarepa 1 1 11 10 0 0 106 7 1 2 120 7 49 3
pivo 2 2 15 13 0 0 464 32 20 40 500 28 205 13
brašno 6 6 46 39 1 1 7 0 0 1 60 3 220 13
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 6 3 0 0 0
biber 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 2 0
lovorov list 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4 2 0 0 0
šećer 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 0 3 0
vegeta 2 2 5 4 0 0 0 0 13 27 20 1 27 2
ulje 0 0 0 0 60 81 0 0 0 0 60 3 530 33
peršunov list 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0
Ukupno 98g 100 118g 100 74g 100 1450g 100 48g 100 1787g 100 1631 100