ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • brašno 200 g
  • integralno pšenično brašno 200 g
  • so 1 kk
  • soda bikrbona 0.5 kk
  • jogurt 2 dl
  • semenke bundeve 1 sk
  • susam 1 sk
  • suncokret 20 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1746 kcal
  • Uglj. hidrati
    49%
  • Proteini
    10%
  • Masti
    5%
  • Voda
    33%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Integralni hleb bez kvasca

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
8
Energetska vr. porcije:
218 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
4%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Integralni hleb bez kvasca se priprema na sledeći način: i posudu za mešenje stavite 200g brašna, 200g integralnog brašna, so, sodu bikarbonu i semenke po želji mi smo stavili po kašiku susama, suncokreta i semenke bundeve, ali možete koristiti i semenke lana, kim ili ražene pahuljice stavite ono što volite. Sve suve sastojke promešajte pa dodajte dva decilitra jogurta i zamesite elastično testo.

2

Testo prvo umešajte varjačom, pa zatim zamesite hleb rukom, testo prvo izgleda kao da nije dovoljno vlažno ali kad počnete rukom da mesite videćete da će se sastojci lepo povezati. Oblikujte malo pljosnatiji hleb da se lepše ispeče, oblikovan hleb možete posuti kimom ili susamom.

3

Stavite integralni hleb bez kvasca u tepsiju koju ste obložili pek papirom ili ste je dobro podmazali uljem i posuli brašnom i pecite hleb na 180 stepeni oko sat vremena dok hleb ne dobije lepu boju. Gotov hleb umotajte u čistu krpu i ostavite da se ohladi.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
brašno 19 32 152 49 3 9 24 12 1 8 200 32 732 42
integralno pšenično brašno 26 44 144 47 5 15 21 10 3 22 200 32 680 39
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 21 3 0 0 0
soda bikrbona 0 0 0 0 0 0 0 0 2 18 3 0 0 0
jogurt 6 10 8 3 6 18 158 77 1 9 180 29 110 6
semenke bundeve 3 5 1 0 5 15 1 0 0 3 10 2 56 3
susam 2 3 2 1 4 13 0 0 0 3 9 1 52 3
suncokret 4 6 0 0 10 30 0 0 2 16 20 3 116 7
Ukupno 61g 100 308g 100 33g 100 205g 100 14g 100 625g 100 1746 100