ako nemaš nalog
« »
Foto: dichohecho
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • jaja 6 kom
  • šećer u prahu 200 g
  • margarin 200 g
  • čokolada za kuvanje 60 g
  • crna kafa 10 ml
kora
  • šećer 300 g
  • lešnik 200 kom
  • jaja 10 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    6807 kcal
  • Uglj. hidrati
    26%
  • Proteini
    9%
  • Masti
    19%
  • Voda
    46%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Grilijaš torta

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
340 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
13%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu grilijaša za Grilijaš tortu: stavite lešnike da se blago ispeku u rerni na 150 stepeni. Stavite 150g šećera da se istopi do zlatno-žute boje, dodajte vruće ispržene lešnike dobro promešajte i istresite na podmazanu tepsiju, ili alu foliju da se ohladi. Hladan grilijaš sameljitena mašinu za orase ili u secku.

2

Za koru za Grilijaš tortu umutite deset belanaca sa 150g šećera u čvrst sneg, dodavajte jedno po jedno žumance uz ne prestano mućenje da dobijete glatku masu. Pripremljenu masu spojite sa grilijašem (ostavite malo grilijaša za posipanje)  pažljivo promešajte i pecite koru na tihoj vatri oko 45 minuta. Gotovu koru presecite uzdužno na tri dela.

3

Stavite izlomljenu čokoladu da se rastopi. Umutite penasto jaja sa šećerom u prahu, dodajte 3 kašike kuvane jake crne kafe, promešajte i stavite da se skuva na pari. Pred kraj kuvanja dodajte istopljenu čokoladu, promešajte  da se izjednači i ostavite da se ohladi. Umitite margarin i spojite ga sa hladnim kremom.

4

Nafilujte kore pa gornju ukrasite mlevenim grilijašem, ostavite grijaš tortu bar par sati da se sastojci sjedine, isecite je na parčad i poslužite.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
jaja 161 83 9 2 122 28 975 95 14 57 1280 57 1830 27
šećer u prahu 0 0 200 35 0 0 0 0 0 0 200 9 778 11
margarin 0 0 1 0 161 38 33 3 4 16 200 9 1434 21
čokolada za kuvanje 4 2 31 5 23 5 1 0 1 5 60 3 347 5
crna kafa 0 0 0 0 0 0 10 1 1 2 10 0 0 0
šećer 0 0 300 52 0 0 0 0 0 1 300 13 1161 17
lešnik 30 15 33 6 122 28 11 1 5 19 200 9 1256 18
Ukupno 195g 100 575g 100 428g 100 1029g 100 24g 100 2250g 100 6807 100