ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • mleko 1 l
  • šećer 10 sk
  • kesica bezbojnog želatina 3 kom
  • šlag 500 g
  • mleko 6 dl
  • plazma keks 150 g
  • sladoled šumsko voće 1 kom
  • sladoled straćatela 1 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3612 kcal
  • Uglj. hidrati
    17%
  • Proteini
    3%
  • Masti
    7%
  • Voda
    66%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Grčki sladoled recept

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
24
Energetska vr. porcije:
150 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
3%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Grčki sladoled recept za kremastu tortu sa želatinom: prvo stavite 8dl mleka da provri sa deset kašika šećera i sklonite sa strane da se blago ohladi dok želatin ne nabubri. Tri kešice želatina od po 10g prelite sa preostala dva decilitra hladnog mleka, dobro promešajte i ostavite deset minuta da želatin nabubri. Čim je želatin nabubrio naspite ga u pripremljeno vruće mleko i mešajte dok se želatin ne rastopi. Stavite ovaj fil u frižider ili u zamrzivač da se hladi dok ne bude gustine kao pavlaka.

2

Kad se želatin zgusnuo posebno umutite 500g šlaga sa 4 dl hladnog mleka pa dodajte želatin i nastavite mutiti dok ne dobijete gust i čvrst krem. Ovaj fil podelite na tri dela pa u prvi deo dodajte 150g mlevenog plazma keksa, promešajte da se fil izjednači i naspite ga na dno kalupa koji ste obložili pek papirom ili prozirnom folijom (dno i stranice).

3

Posebno svaku kesicu sladoleda razmutite u po 1dl hladnog mleka da nema grudvica pa u svaku aromu sladoleda dodajte po jedan deo krema sa želatinom i dobro umutite da se smese izjednače i ostanu čvrste. Preko keksa naspite i poravnajte fil sa šumskim voćem, a odozgo premažite fil sa ukusom straćatele. Grčki sladoled tortu stavite u frižider najmanje preko noći da se dobro ohladi i stegne nakon toga je isecite na parčad i poslužite.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 46 56 70 16 48 26 1283 79 10 22 1456 59 888 25
šećer 0 0 150 35 0 0 0 0 0 0 150 6 581 16
kesica bezbojnog želatina 0 0 0 0 0 0 30 2 30 67 60 2 0 0
šlag 16 19 62 15 111 62 307 19 4 8 500 20 1285 36
plazma keks 18 22 106 25 18 10 8 0 1 2 150 6 656 18
sladoled šumsko voće 1 2 20 5 2 1 0 0 0 0 75 3 101 3
sladoled straćatela 1 2 20 5 2 1 0 0 0 0 75 3 101 3
Ukupno 83g 100 427g 100 180g 100 1627g 100 45g 100 2466g 100 3612 100