ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • brašno 1 kg
  • so 2 kk
  • suvi kvasac 10 g
  • voda 5 dl
  • ulje 3 sk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    3931 kcal
  • Uglj. hidrati
    51%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    3%
  • Voda
    38%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Domaći hleb recept

Vreme spremanja:
150 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
197 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
20%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu domaćeg hleba u činiju naspite svo brašno, preko pospite so i suvi kvasac pa blago promešajte i napravite rupu u sredini sastojaka. U udubljenje naspite vruću vodu i dobro promešajte da dobijete žitku smesu. Pokrite činiju čistom krpom i ostavite testo za hleb na mekoj površini da krene kvasac oko 20 minuta.

2

Kad testo za hleb nadodje ponovo ga dobro promešajte varjačom da se testo dobro izradi i postane glatko (testo treba da ostane meko i lepljivo na dodir). Ovako pripremljeno testo za hleb ponovo prekrite krpom i ostavite da još jednom testo nadodje oko 30-40 minuta.

3

Kad je testo za domaći hleb gotovo stavite tepsiju u kojoj ćete peći hleb na blago zagrejanu ringlu, naspite ulje i rukom kako razmazujete ulje po tepsiji ujedno je i zagrevate. Kako umastite ruku tako sa njom nadošlo testo odvajajte od posude i ujedno ćete ga premazati uljem i neće se lepiti za ruku, ponovite postupak nekoliko puta i prebacite testo u podmazanu tepsiju.  

4

Prekrite domaći hleb krpom, ostavite ga da nadodje u tepsiji dok se ne udvostruči, a zatim ga stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni 10 minuta (upalite i ventilator ako ga imate u rerni), a zatim smanjite temperaturu rerne na 170 stepeni i pecite polako domaći hleb oko sat vremena.

5

Gotov domaći hleb uvite u čistu krpu i ostavite da se ohladi.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
brašno 97 100 762 100 15 33 120 21 6 34 1000 67 3660 93
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 35 6 0 0 0
suvi kvasac 0 0 3 0 0 0 1 0 5 29 10 1 5 0
voda 0 0 0 0 0 0 450 79 0 3 450 30 0 0
ulje 0 0 0 0 30 67 0 0 0 0 30 2 265 7
Ukupno 97g 100 765g 100 45g 100 570g 100 17g 100 1496g 100 3931 100