ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • voda 3.5 dl
  • med 0.5 sk
  • kvasac 0.5 kom
  • brašno 500 g
  • maslinovo ulje 4 sk
  • so 1.5 kk
Nutricione vrednosti
  • Energija
    2366 kcal
  • Uglj. hidrati
    44%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    7%
  • Voda
    43%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Domaći hleb

Vreme spremanja:
120 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
118 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
13%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Domaći hleb pripremite na sledeći način: u veću posudu za mešenje testa naspite 3.5dl tople vode, dodajte med, polovinu kvasca i malo brašna (oko 4 kašike), pa dobro promešajte da se kvasac istopi. Prekrite posudu krpom i ostavite je na toplom mestu oko 20 minuta da kvasac za hleb nadodje.

2

Kada je kvasac za domaći hleb krenuo da raste dodajte polovinu preostalog brašna, maslinovo ulje i so, pa dobro promešajte da se testo izjednači. Nastavite mesiti hleb uz dosipanje po malo preostalog brašna dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke.

3

Gotovo testo za domaći hleb podelite na dva dela. Svaki deo testa razvite oklagijom na 1cm debljine, a da bude širine manje tepsije. Uvite razvijeno testo u rolat, tako ćete najlakše oblikovati veknu hleba. Ponovite postupak i sa drugim delom testa, pa obe vekne domaćeg hleba stavite jednu do druge u manju podmazanu tepsiju. Pokrite testo čistom krpom i ostavite domaći hleb da stoji na toplom mestu dok naraste duplo, za ovu veličinu hleba za to je potrebno oko 40 minuta.

4

Narastao domaći hleb stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite hleb 30 minuta, zatim smanjite rernu na 150 stepeni i ostavite hleb još 20 minuta da se peče, kako bi se lepo ispekla sredina hleba. Gotov domaći hleb uvite vruć u čistu krpu i ostavite ga da se ohladi.

Napomena:

Dok testo raste ne sme biti izloženo promaji.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
voda 0 0 0 0 0 0 315 82 0 4 315 35 0 0
med 0 0 9 2 0 0 2 0 0 0 11 1 32 1
kvasac 1 1 2 0 0 0 6 2 0 2 9 1 9 0
brašno 49 98 381 97 7 12 60 16 3 37 500 56 1830 77
maslinovo ulje 0 0 0 0 56 88 0 0 0 0 56 6 495 21
so 0 0 0 0 0 0 0 0 4 57 5 1 0 0
Ukupno 49g 100 391g 100 64g 100 382g 100 8g 100 895g 100 2366 100