ako nemaš nalog
« »
Foto: kimberlykv
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • sremski sir 500 g
  • pomorandža 1 kom
  • puding od čokolade 1 kom
  • mleko 0.5 l
  • šećer u prahu 150 g
  • šlag 2 kom
  • želatin 2 kom
  • kompot od krušaka 500 g
kora
  • jaja 4 kom
  • šećer 4 sk
  • brašno 3 sk
  • kakao 2 sk
  • prašak za pecivo 0.25 kom
ukrašavanje
  • slatka pavlaka 0.5 l
  • čokolada za kuvanje 30 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5131 kcal
  • Uglj. hidrati
    16%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    9%
  • Voda
    67%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Čokoladna torta sa kruškama

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
257 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Za pripremu kore za čokoladnu tortu sa kruškama odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca posebno umutite sa šećerom, brašnom, kakaom i praškom za pecivo. Pažljivo spojite ove dve smese i naspite masu u tepsiju obloženu pek papirom. Pecite koru u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko 10-15 minuta.

2

Za pripremu čokoladnog fila za čokoladnu tortu sa kruškama puding od čokolade rastopite u 1dl hladnog mleka da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri pa skuvajte gust puding i ostavite ga da se ohladi. Umutite šlag i stavite želatin da nabubri po uputstvu sa kesice. Iscedite sok iz pomorandže. Spojite sok od narandže sa sremskim sirom i dobro umutite dok ne dobijete gladak krem. U krem od sira dodajte šećer, puding i šlag, dobro promešajte i na kraju umešajte rastopljen želatin (nabubreo želatin kratko zagrejte samo da se rastopi).

3

Koru prebacite u odgovarajući kalup, natopite je sokom iz kompota od krušaka, pa složite kruške preko kore. Preko krušaka naspite čokoladni krem i poravnajte. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, pa naspite šlag preko fila. Ukrasite čokoladnu tortu sa kruškama krupno narendanom čokoladom i ostavite da se dobro ohladi.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
sremski sir 59 30 18 4 12 5 403 20 7 18 500 17 430 8
pomorandža 1 1 15 3 0 0 113 6 1 1 130 4 61 1
puding od čokolade 0 0 37 8 0 0 2 0 1 2 40 1 152 3
mleko 14 7 22 4 15 6 401 20 3 8 455 15 278 5
šećer u prahu 0 0 150 30 0 0 0 0 0 0 150 5 584 11
šlag 3 1 10 2 18 7 49 2 1 2 80 3 206 4
želatin 48 25 0 0 0 0 7 0 0 0 56 2 188 4
kompot od krušaka 1 0 39 8 0 0 459 23 1 2 500 17 145 3
jaja 40 21 2 0 30 12 244 12 3 9 320 11 458 9
šećer 0 0 60 12 0 0 0 0 0 0 60 2 232 5
brašno 6 3 46 9 1 0 7 0 0 1 60 2 220 4
kakao 2 1 6 1 1 1 0 0 1 2 10 0 23 0
prašak za pecivo 0 0 1 0 0 0 0 0 2 5 3 0 2 0
slatka pavlaka 19 10 75 15 169 65 344 17 19 49 625 21 1981 39
čokolada za kuvanje 2 1 16 3 11 4 0 0 1 1 30 1 174 3
Ukupno 195g 100 497g 100 258g 100 2030g 100 38g 100 3019g 100 5131 100