Čokoladna torta drugi recept

1

Čokoladnu tortu pripremite na sledeći način: odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg.

2

Umutite penasto margarin sa šećerom i vanilin šećerom. Dodavajte jedno po jedno žumance uz neprestano mućenje dok se smesa ne izjednači.

3

Lešnike blago propržite, a zatim polovinu sameljite, a drugu polovinu lešnika sitno iseckajte. Spojite lešnike sa margarinom i dodajte brašno, prašak za pecivo, rastopljenu čokoladu i dve kašike soka od narandže. Dobro umutite da se sastojci spoje.

4

Pažljivo spojite sneg od belanaca sa preostalom smesom. Kalup prečnika 26cm obložite pek papirom premazanim margarinom, naspite smesu za koru i pecite je u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta. Vodite računa da se kora ne prepeče, proveravajte čačkalicom kad je kora gotova.

5

Ostavite koru da se ohladi, a onda je presecite na dva jednaka dela. Natopite oba dela kore sokom od narandže.

6

Za pripremu fila za čokoladnu tortu stavite slatku pavlaku da se zagreje do tačke ključanja. Izlomite tamnu čokoladu i prelite je vrelom slatkom pavlakom. Mašajte smesu dok se čokolada skroz ne rastopi i fil ne izjednači. Ostavite fil u frižider bar sat vremena da se dobro ohladi, a zatim hladan fil umutite mikserom u čvrst krem.

7

Složite tortu na sledeći način: stavite jednu natopljenu koru, premažite je sa dve trećine čokoladnog fila, prekrite tortu drugom natopljenom korom, tanko premažite celu tortu preostalim kremom i celu tortu bogato prelite čokoladnom glazurom. Ukrasite tortu usitnjenim lešnikom.

8

Za pripremu čokoladne glazure za čokoladnu tortu rastopite čokoladu za kuvanje nad parom, pa umešajte u čokoladu razmekšan margarin. Vrućom glazurom premažite tortu i ostavite tortu bar par sati, a najbolje preko noći da se kore opuste i ukusi povežu.