ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • slatka pavlaka 500 ml
  • tamna čokolada 250 g
glazura
  • čokolada za kuvanje 200 g
  • margarin 70 g
kora
  • jaja 5 kom
  • lešnik 200 g
  • margarin 80 g
  • vanilin šećer 1 kom
  • šećer 80 g
  • brašno 1 sk
  • prašak za pecivo 1 kom
  • sok od narandže 5 ml
  • čokolada za kuvanje 200 g
preliv
  • sok od narandže 1.5 dl
Nutricione vrednosti
  • Energija
    8789 kcal
  • Uglj. hidrati
    25%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    31%
  • Voda
    36%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Čokoladna torta drugi recept

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
439 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
12%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Čokoladnu tortu pripremite na sledeći način: odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg.

2

Umutite penasto margarin sa šećerom i vanilin šećerom. Dodavajte jedno po jedno žumance uz neprestano mućenje dok se smesa ne izjednači.

3

Lešnike blago propržite, a zatim polovinu sameljite, a drugu polovinu lešnika sitno iseckajte. Spojite lešnike sa margarinom i dodajte brašno, prašak za pecivo, rastopljenu čokoladu i dve kašike soka od narandže. Dobro umutite da se sastojci spoje.

4

Pažljivo spojite sneg od belanaca sa preostalom smesom. Kalup prečnika 26cm obložite pek papirom premazanim margarinom, naspite smesu za koru i pecite je u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta. Vodite računa da se kora ne prepeče, proveravajte čačkalicom kad je kora gotova.

5

Ostavite koru da se ohladi, a onda je presecite na dva jednaka dela. Natopite oba dela kore sokom od narandže.

6

Za pripremu fila za čokoladnu tortu stavite slatku pavlaku da se zagreje do tačke ključanja. Izlomite tamnu čokoladu i prelite je vrelom slatkom pavlakom. Mašajte smesu dok se čokolada skroz ne rastopi i fil ne izjednači. Ostavite fil u frižider bar sat vremena da se dobro ohladi, a zatim hladan fil umutite mikserom u čvrst krem.

7

Složite tortu na sledeći način: stavite jednu natopljenu koru, premažite je sa dve trećine čokoladnog fila, prekrite tortu drugom natopljenom korom, tanko premažite celu tortu preostalim kremom i celu tortu bogato prelite čokoladnom glazurom. Ukrasite tortu usitnjenim lešnikom.

8

Za pripremu čokoladne glazure za čokoladnu tortu rastopite čokoladu za kuvanje nad parom, pa umešajte u čokoladu razmekšan margarin. Vrućom glazurom premažite tortu i ostavite tortu bar par sati, a najbolje preko noći da se kore opuste i ukusi povežu.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
slatka pavlaka 15 11 60 11 135 20 275 35 15 30 500 23 1585 18
tamna čokolada 19 14 115 21 107 16 3 0 6 12 250 11 1495 17
čokolada za kuvanje 24 17 210 38 153 23 5 1 8 15 400 18 2316 26
margarin 0 0 1 0 121 18 25 3 3 6 150 7 1076 12
jaja 50 35 3 1 38 6 305 39 4 8 400 18 572 7
lešnik 30 21 33 6 122 18 11 1 5 9 200 9 1256 14
vanilin šećer 0 0 3 1 0 0 0 0 1 2 4 0 0 0
šećer 0 0 80 15 0 0 0 0 0 0 80 4 310 4
brašno 2 1 15 3 0 0 2 0 0 0 20 1 73 1
prašak za pecivo 0 0 3 1 0 0 1 0 8 16 12 1 6 0
sok od narandže 0 0 25 5 0 0 159 20 0 1 185 8 100 1
Ukupno 142g 100 548g 100 676g 100 786g 100 50g 100 2201g 100 8789 100