ako nemaš nalog
« »
Foto: kimberlykv
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • margarin 200 g
  • šećer u prahu 200 g
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • jaja 2 kom
  • crna kafa 0.5 dl
glazura
  • tamna čokolada 100 g
  • kisela pavlaka 2 sk
kora
  • jaja 9 kom
  • šećer 200 g
  • prezla 2 sk
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • orasi 100 g
  • rum 5 ml
Nutricione vrednosti
  • Energija
    6845 kcal
  • Uglj. hidrati
    29%
  • Proteini
    7%
  • Masti
    22%
  • Voda
    40%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Čokoladna torta

Vreme spremanja:
60 min
Kategorija:
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
342 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
19%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Priprema kore za čokoladnu tortu: razdvojite žumanca od belanaca, sameljite orase, otopite čokoladu i prezlu potopite u rum. Mikserom belanca umutite u gvrst sneg. U grugoj posudi penasto umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte uz stalno mućenje prezlu, orase i otopljenu čokoladu. Polako varjačom spojiti te dve mase da se belanca ne izduvaju. Ispecite koru, kad se ohladi presecite je na dva dela.

2

Priprema fila za čokoladnu tortu: Istopite čokoladu na pari, skuvajte crnu kafu. Penasto umutite margarin sa šećerom u prahu, zatim dodajte otopljenu čokoladu i malo crne kuvane kafe. Gotovoj smesi uz stalno mućenje dodajte jaja (jedno po jedno), još malo mutite da dobijete lep krem.

3

Stavite prvu koru na tacnu i premažite je sa pola fila, preko stavite drugu koru i premažite je preostalim filom. Celu tortu prekrite glazurom od tamne čokolade.

4

Glazura od tamne čokolade: tamnu čokoladu izlomite na kocke, pa je istopite na pari. Uz stalno mešanje dodajte 2 kašike guste kisele pavlake i mešajte dok se ne izjednači. Toplom glazurom premažite tortu.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
margarin 0 0 1 0 161 36 33 4 4 16 200 10 1434 21
šećer u prahu 0 0 200 34 0 0 0 0 0 0 200 10 778 11
čokolada za kuvanje 12 9 105 18 77 17 3 0 4 15 200 10 1158 17
jaja 111 77 6 1 84 19 670 85 9 38 880 44 1258 18
crna kafa 0 0 0 0 0 0 48 6 3 10 50 3 0 0
tamna čokolada 8 5 46 8 43 10 1 0 2 9 100 5 598 9
kisela pavlaka 1 1 1 0 8 2 30 4 0 1 40 2 77 1
šećer 0 0 200 34 0 0 0 0 0 1 200 10 774 11
prezla 2 2 11 2 1 0 1 0 1 4 16 1 61 1
orasi 9 6 14 2 72 16 4 0 1 6 100 5 691 10
rum 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 15 0
Ukupno 143g 100 584g 100 445g 100 789g 100 25g 100 1991g 100 6845 100