ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
fil
  • krem sir 750 g
  • jaja 3 kom
  • mileram 150 g
  • brašno 1 sk
  • vanilin šećer 2 kom
  • šećer 175 g
  • limunov sok 0.5 kom
kora
  • mleveni keks 250 g
  • maslac 125 g
voćni fil
  • jagode 450 g
  • šećer 4 sk
  • voda 150 ml
  • želatin 0.5 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5932 kcal
  • Uglj. hidrati
    19%
  • Proteini
    5%
  • Masti
    18%
  • Voda
    58%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Cheesecake sa jagodama

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
16
Energetska vr. porcije:
371 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
18%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Cheesecake sa jagodama pripremite na sledeći način: usutnite maslac, dodajte mu mleveni keks i rukama umesite rastresito testo. Utisnite testo na dno okruglog kalupa dimenzija 26cm, dobro poravnajte i ostavite u frižideru da stoji dok ne umutite fil.

2

Za fil za cheesecake sa jagodama umutite krem sir sa šećerom, sokom od pola limuna, vanilin šećerom, brašnom i mileramom. Mutite dok ne dobijete lep krem. Zatim uz neprestano mućenje dodajte jedno po jedno jaje (koristite manja jaja) i sjedinite masu.

3

Naspite masu od sira u kalup preko podloge od keksa. Vodite računa da u kalup ne može da udje voda, ako kalup propušta vodu obložite ga alu folijom. Stavite kalup u veću tepsiju u koju ste nasuli dve trećine vode. Stavite tepsiju u rernu zagrejanu na 170 stepeni i pecite cheesecake 45-50minuta. (gotov je kad odozgo blago porumeni i pod rukom ima teksturu čvrstog pudinga) Izvadite kolač i posle desetak minuta lagano nožem odvojite rubove kalupa i ostavite cheesecake da se hladi.

4

Jagode usitnite pospite sa šećerom i sa 100ml vode pa stavite desetak minuta da se kuvaju. Rastopite želatin u preostaloj vodi, dodajte želatin u vruć voćni preliv i uz povremeno mešanje pustite da se preliv ohladi. Pustite cheesecake sa jagodama da se hladi najmanje 12 sati isecite ga na parčad i prelite voćnim prelivom.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
krem sir 44 40 31 7 257 60 408 29 10 35 750 31 2565 43
jaja 30 27 2 0 23 5 183 13 3 9 240 10 343 6
mileram 3 3 4 1 30 7 112 8 1 3 150 6 290 5
brašno 2 2 15 3 0 0 2 0 0 0 20 1 73 1
vanilin šećer 0 0 6 1 0 0 0 0 2 8 8 0 1 0
šećer 0 0 235 52 0 0 0 0 0 1 235 10 909 15
limunov sok 0 0 2 0 0 0 22 2 0 0 24 1 5 0
mleveni keks 15 14 119 26 14 3 94 7 8 27 250 10 658 11
maslac 1 1 1 0 101 24 20 1 3 9 125 5 898 15
jagode 3 3 35 8 1 0 409 29 2 6 450 19 144 2
voda 0 0 0 0 0 0 150 11 0 1 150 6 0 0
želatin 12 11 0 0 0 0 2 0 0 0 14 1 47 1
Ukupno 111g 100 448g 100 426g 100 1403g 100 28g 100 2416g 100 5932 100