ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • brašno 500 g
  • jaja 1 kom
  • so 1 kk
  • šećer 0.5 kk
  • kvasac 0.5 kom
  • voda 150 ml
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1961 kcal
  • Uglj. hidrati
    52%
  • Proteini
    8%
  • Masti
    2%
  • Voda
    37%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Češke knedle

Vreme spremanja:
90 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
490 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
33%
Datum:
Autor:

Priprema

1

U 150ml mlake vode rastopite polovinu kocke svežeg kvasca i prstohvat šećera. Ostavite par minuta da kvasac krene da raste.

2

U posudu za mešenje stavite brašno, pospite ga sa soli pa dodajte rastopljen kvasac i jedno jaje koje ste umutili viljuškom. Prvo testo mešajte varjačom dok se ne sjedini, a zatim završite mešenje testa za češke knedle rukom. Mesite dok se testo u potpunosti prestane lepiti i postane glatko i elastično. Ako treba pospite ga sa malo brašna. Gotovo testo prekrite čistom suvom krpom i ostavite ga oko pola sata na toplom mestu dok se ne udvostruči.

3

Stavite veliku šerpu vode da se greje za kuvanje knedli. Nadošlo testo kratko premesite, presecite ga na dva dela i oblikujte valjkove. Kad voda provri posolite je i stavite vekne testa da se kuvaju. Povremeno ih okrećite u kuvajte oko 40 minuta. Gotove češke knedle isecite koncem na kriške debline jednog centimetra i poslužite ih kao prilog uz sve vrste gulaša, umaka, soseva...

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
brašno 49 82 381 99 7 49 60 22 3 41 500 67 1830 93
jaja 10 17 1 0 8 50 61 22 1 12 80 11 114 6
so 0 0 0 0 0 0 0 0 3 42 3 0 0 0
šećer 0 0 2 1 0 0 0 0 0 0 2 0 8 0
kvasac 1 1 2 0 0 1 6 2 0 2 9 1 9 0
voda 0 0 0 0 0 0 150 54 0 2 150 20 0 0
Ukupno 59g 100 385g 100 15g 100 277g 100 7g 100 744g 100 1961 100