ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • mleko 5 dl
  • kvasac 1 kom
  • šećer 1 kk
  • jaja 3 kom
  • brašno 1 kg
  • so 2 kk
  • margarin 100 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    5031 kcal
  • Uglj. hidrati
    44%
  • Proteini
    8%
  • Masti
    7%
  • Voda
    40%
  • Ostalo
    1%
  • Vidi detaljnije

Božićna česnica

Vreme spremanja:
150 min
Kategorija:
Broj porcija:
16
Energetska vr. porcije:
314 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
8%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Božićna česnica se priprema na sledeći način: u mlako mleko dodajte kvasac, šećer i malo brašna oko 100g, pa dobro promešajte da se kvasac rastopi i masa izjednači. Ostavite kvasac na toplom mestu da krene da raste oko 15 minuta.

2

Kad je kvasac krenuo da raste dodajte polovinu brašna dva cela jajeta i jedno belance i so promešajte da nema gudvica, pa uz neprestano mešanje dodavajte po malo brašna dok ne umesite glatko testo koje se ne lepi. Testo za česnicu podelite na tri dela i ostavite kratko da krene dok obložite tepsiju ili kalup za torte pek papirom da vam se česnica ne zalepi.

3

Božićna česnica se odlikuje na sledeći način: razvite jedan deo testa da bude duguljasti pravougaonik širine 15cm a dužine oko 40cm i premažite ga sa trećinom razmekšanog margarina. Isecite pravougaonik po dužini na tri duge trake i svaku traku uvite u tanki rolat da dobijete tri tanka duga rolata - niti od kojih oblikujte pletenicu. Pletenicu blago predjite oklagijom da se malo spljošti, a zatim sa njom obložite ivicu tepsije. Drugi deo testa oblikujte na isti način da dobijete lepu pletenicu od tankih rolata testa punjenih margarinom, a zatim presecite pletenicu na tri dela tako da oblikujete krst na sredini tepsije. Duži deo pletenice stavite preko cele dužine tepsije a dva kraća stavite sa strane oblikujući stranice krsta. Preostali treći komad testa razvite, premažite ga preostalim margarinom, uvite ga u deblji rolat, isecite na parčad i popunite praznine oko krsta, okrenite rolate ka gore da dobijete lepe ruže. Novčić za božićnu česnicu dobro operite i sakrite ga negde u česnici da se ne vidi.

4

Ostavite da božićna česnica naraste na toplom mestu oko 30-40min, premažite je umućenim žumancetom sa malo soli i pecite je u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 40minuta, a zatim stanjite rernu i polako završite pečenje (još oko 20 minuta). Gotovu božićnu česnicu uvite u čistu krpu i ostavite kratko da se prohladi. Božićna česnica se lomi za božićnom trpezom da svaki ukućanin dobije parče, onaj koji nadje nočić biće srecan tokom cele godine.

Napomena:

Vodite računa o tome koliko je jaka vaša rerna uvek je dobro prilagoditi temperaturu i vreme pečenja po sopstvenoj rerni.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
mleko 14 10 22 3 15 11 401 55 3 16 455 25 278 6
kvasac 1 1 3 0 0 0 12 2 0 2 17 1 18 0
šećer 0 0 4 1 0 0 0 0 0 0 4 0 15 0
jaja 30 21 2 0 23 17 183 25 3 13 240 13 343 7
brašno 97 68 762 96 15 11 120 16 6 30 1000 55 3660 73
so 0 0 0 0 0 0 0 0 6 31 6 0 0 0
margarin 0 0 1 0 81 60 17 2 2 10 100 5 717 14
Ukupno 143g 100 793g 100 134g 100 732g 100 20g 100 1822g 100 5031 100