ako nemaš nalog
« »
Foto: Erecepti
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • jaja 1 kom
  • mleko 150 ml
  • brašno 150 g
  • prašak za pecivo 0.5 kom
  • so 0.5 kk
  • šećer 2 sk
  • maslac 40 g
  • vanilin šećer 0.5 kom
Nutricione vrednosti
  • Energija
    1162 kcal
  • Uglj. hidrati
    34%
  • Proteini
    6%
  • Masti
    10%
  • Voda
    47%
  • Ostalo
    2%
  • Vidi detaljnije

Američke palačinke

Vreme spremanja:
30 min
Kategorija:
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
290 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Svidja vam se recept?:
29%
Datum:
Autor:

Priprema

1

Američke palačinke pripremite na sledeći način: stavite da se maslac rastopi i ostavite ga sa strane. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, soli, šećerom i vanilin šećerom da se ravnomerno rasporede suvi sastojci.

2

Za pripremu američkuh palačinaka razdvojite žumance od belanceta, pa belance umutite u čvrst sneg. Posebno umutite žumance sa mlekom i rastopljenim maslacem, pa uz postepeno dosipanje suvih sastojaka umutite glatku smesu bez grudvica. Pažljivo umešajte sneg od belanceta u smesu za palačinke da dobijete homogenu masu koja je gušća od domaće smese za palačinke.

3

Tiganj za palačinke podmažite sa par kapi ulja i zagrejte ga na umerenoj vatri da bi se palačinke dobro ispekle i u sredini, zatim malom kutlačom sipajte smesu za palačinke u tiganj tako da dobijete male debele palačinke. Možete istovremeno peći po 2-3 američke palačinke u zavisnosti od veličine tiganja u kome pečete palačinke.

4

Palačinke polako pecite oko 1-2minuta sa jedne strane dok ne počnu da se pojavljuju mali mehurići i testo malo naraste, zatim polako okrenite palačinke i kratko ih zapecite i sa druge strane. Gotove američke palačinke redjajte jednu preko druge i tople poslužite sa javorovim sirupom, medom, marmeladom ili eurokremom.

Napomena:

Kada izlijete palačinke u tiganj možete po testu posuti komadiće usitnjene čokolade ili bobičasto voće, lepo će utonuti u testo i ispeći se zajedno sa palačinkama.

Još recepata
Sastojci Proteini Ugljeni hidrati Masti Voda Ostalo Ukupno Kalorije
gram % gram % gram % gram % gram % gram % kcal. %
jaja 10 34 1 0 8 16 61 28 1 9 80 17 114 10
mleko 5 16 7 5 5 10 132 61 1 10 150 33 92 8
brašno 15 49 114 74 2 5 18 8 1 9 150 33 549 47
prašak za pecivo 0 0 2 1 0 0 0 0 4 42 6 1 3 0
so 0 0 0 0 0 0 0 0 1 15 2 0 0 0
šećer 0 0 30 19 0 0 0 0 0 0 30 7 116 10
maslac 0 1 0 0 32 69 6 3 1 8 40 9 287 25
vanilin šećer 0 0 1 1 0 0 0 0 1 6 2 0 0 0
Ukupno 30g 100 155g 100 47g 100 218g 100 10g 100 460g 100 1162 100